Absolvent und mittlerweile Weltmeister Stefan Egger zur Gast in der HLW Spittal

Spittal. Am Dienstag, dem 6. Oktober 2026, erlebten die Mitglieder des Absolventenvereins der HLW Spittal einen außergewöhnlichen Abend. Unter dem Motto „Österreich Unplugged“ präsentierte der ehemalige HLW-Schüler und Absolvent des Jahrgangs 2019, Stefan Egger, seine beeindruckende Welt der regionalen Cocktailkultur.

Der heute erfolgreiche Unternehmer und Weltmeister für Before-Dinner-Cocktails stammt aus der Praxis und zeigte eindrucksvoll, wie hochwertige Cocktails mit heimischen Zutaten und viel Leidenschaft entstehen. Besonders faszinierend war die Vorstellung seiner selbst produzierten Basisspirituosen aus seinem Betrieb in Dienten im Pinzgau.
Spezialitäten wie Fichtenwipfel Edelbrand Grünegg, Bergheu Grünegg oder Gin Passion Grünegg spiegeln die Vielfalt und den Charakter der österreichischen Bergwelt wider.

Degustation vom Feinsten

Anschließend konnten die Teilnehmer:innen kreative Cocktailkreationen wie Alm Mojito, Deantna Gspusi, Papier Spatzale und Steinfeder Fizz verkosten. Dabei vermittelte Stefan Egger nicht nur fachliches Wissen, sondern auch die Bedeutung von Regionalität, Innovation und handwerklicher Qualität. Die Begeisterung der Gäste war deutlich spürbar, und die Verkostung entwickelte sich zu einem lebendigen Austausch zwischen Absolvent:innen, Schüler:innen und Freund:innen der Schule.

Innovative Eindrücke

Die Veranstaltung, die von Direktor Adi Lackner und Fachvorständin Eva-Maria Scherzer begleitet wurde, war ein voller Erfolg. Der Cocktailabend bot nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern auch wertvolle Einblicke in berufliche Entwicklungsmöglichkeiten nach der HLW. Der einhellige Wunsch der Teilnehmer:innen: Diese gelungene Veranstaltung sollte unbedingt wiederholt werden. Danke an Fachvorständin Eva-Maria Scherzer und dem HLW Absolventenverein für die tolle Idee und Organisation dieser Veranstaltung.  Wiederholung garantiert!

 

#hlwspittal

Herbstlicher Kennenlernwandertag der 1AHW, 1BHW und 1CHW

Ein toller Herbsttag für die ersten Jahrgänge der HLW Spittal

Am Freitag, 16. Oktober 2026, hieß es für die Schüler/-innen der drei ersten Klassen (1AHW, 1BHW, 1CHW) der höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe: Bewegung an der frischen Luft anstatt Unterricht! Ziel war, die Klassengemeinschaft zu stärken und das gegenseitige Kennenlernen außerhalb des Klassenzimmers zu fördern.

Bei herbstlichem Ambiente führte uns der Weg über den Liesersteig nach Seeboden zum Millstätter See. Von dort aus ging es weiter auf den Wolfsberg, wo es eine süße Stärkung der SchülerInnen durch den Direktor Adolf Lackner gab. Nach einer gemütlichen Rast, Spielen und auch stimmungsvollen Liedern unter den Schülerinnen und Schülern ging es über einen Waldweg zurück nach Spittal an Drau. Dabei führte die Route stellenweise über Stock und Stein, sodass Trittsicherheit gefragt war.

Der herbstliche Ausflug bot genügend Zeit für Gespräche, gemütliches Beisammensein und Spaß. Ein gelungener Tag in herbstlicher Natur. Anschließend wurden die Schüler ins Wochenende entlassen. Großer Dank an die Klassenvorstände Martin Penker, Melanie Lang und Caroline Kaiser für die Organisation – ebenso für die Planung der gezählten mehr als 17.000 Schritte an diesem Freitagvormittag an Herrn Prof. Tobias Berger.

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Weinvortrag für 4AHW

Am 9. Oktober 2026 fand im Rahmen des Küchen- und Restaurantmanagement-Unterrichts der 4 AHW ein besonderer Weinvortrag statt. Die Veranstaltung wurde von der Weinakademie Rust organisiert und von der erfahrenen Weinakademikerin Eva Bachler geleitet.

Frau Bachler gab den Schülerinnen und Schülern einen umfassenden Einblick in die Themen Weinbau, Weinherstellung sowie die Sensorik nach dem COS-Prinzip (Color, Odor, Sapor). Dabei erklärte sie anschaulich, wie Farbe, Duft und Geschmack systematisch analysiert werden, um die Qualität eines Weins zu beurteilen.

Die praxisnahen Beispiele und die Möglichkeit, das Gelernte direkt anzuwenden, sorgten für eine lebendige und motivierende Atmosphäre. Die Schülerinnen und Schüler hatten viel Spaß und konnten ihr Weinwissen deutlich erweitern – eine wertvolle Vorbereitung für ihre bevorstehenden praktischen Servierprüfungen in diesem Schuljahr.

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Maturaklasse 5AHW unterwegs nach Prag

Die Abschlussreise der Klasse 5 AHW führte die Schülerinnen und Schüler von 30. September bis 3. Oktober in die goldene Stadt Prag. Begleitet wurde die Reise von Edith Rainer und Wolfgang Lichtner. Bereits die An- und Rückreise boten mit den Stopps in Budweis und Krumau interessante Einblicke in die Kultur und Geschichte Tschechiens.In Prag erwartete die Gruppe ein abwechslungsreiches Programm. Bei einer Stadtführung lernten die Schülerinnen und Schüler die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und die reichhaltige Kultur der tschechischen Hauptstadt kennen.

Ein besonderer Höhepunkt war der Besuch der Prager Burg, die eindrucksvoll die bewegte Geschichte des Landes widerspiegelt. Für Begeisterung sorgte auch das Haus der Illusionen, in dem die Klasse auf spannende und unterhaltsame Weise ihre Wahrnehmung testen konnte.
Neben den kulturellen Programmpunkten kam auch der Spaß nicht zu kurz: Der traditionelle Lastertag sorgte für gute Stimmung und viele lustige Momente innerhalb der Klassengemeinschaft.

Ein weiterer Programmpunkt war die Erkundung der UNESCO-Welterbestadt Krumau (Český Krumlov). Bei einer Stadtführung und einem anschließenden Stadtspaziergang konnten die Schülerinnen und Schüler die einzigartige Altstadt mit ihren verwinkelten Gassen und historischen Gebäuden entdecken.

In Budweis stand eine Führung durch die berühmte Brauerei auf dem Programm. Dabei erhielten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer interessante Einblicke in die Braukunst und die Geschichte des Unternehmens. Den Abschluss bildete eine Verkostung, bei der die regionalen Spezialitäten kennengelernt werden konnten.
Die Abschlussreise der Klasse 5 AHW bot damit eine gelungene Mischung aus Kultur, Geschichte, Gemeinschaft und unvergesslichen Erlebnissen und wird allen Beteiligten noch lange in schöner Erinnerung bleiben.

Edith Rainer, Klassenvorständin

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Schülervertreter- und Klassensprecherwahl 2026

Die Klassenvertreter:innen sowie das neue Team für den Schulgemeinschaftsausschuss steht fest. Die Schulsprecherwahl vom 9.10. brachte ein eindeutiges Ergebnis – nahezu 80 % der Schülerinnen/Schüler gaben Franziska Kuhnert die „Erstreihung“.

Die heutige Wahl der Schülervertretung (9.10.2026) an der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe und an der Fachschule für Wirtschaft & Soziales in Spittal bringt ein neues Schülervertreterteam ins Schulforum der HLW.

Wahlleiterin MMag. Amata Reiner (rechts außen) präsentiert die von knapp 300 Schülerinnen und Schülern gewählten Schülervertreter:innen.
Franziska Kuhnert führt das Team der Gruppe als neue Schulsprecherin an. Sie übernimmt das Amt von Leonard Balukcic (5AHW). Zur Seite stehen ihr der erste Stellvertreter im Schulgremium Andreas Sagmeister und Leonie Gradnitzer als wertvolle Unterstützer und Begleiter.

Gemeinsam mit ihren weiteren Stellvertreterinnen Melissa Egger (3 AHW) und Sumeja Hrnjic (2 AHW) werden die neuen Schülervertreter die Schulagenden und Qualitätsarbeit ihrer Schule aktiv mitprägen und gestalten. Viel Erfolg und auf eine gute Zusammenarbeit.

Gleichzeitig wurden auch die neuen Klassensprecherinnen und Klassensprecher sowie deren Stellvertreter in den zwölf Klassen der HLW gewählt. Die neuen Vertreter freuen sich auf ihre Aufgaben, ihre Klassen gut in der Schulgemeinschaft zu vertreten und in unterschiedlichsten schulischen Belangen zu unterstützen.

Mit dem neuen Schülervertreterteam freut sich auch Schuldirektor Adolf Lackner und wünscht der neuen Schülervertretung alles Gute – zum Auftakt durften die frisch gebackenen Schülervertreter am Nachmittag gleich in der ersten Sitzung des Schulforums (Schulgemeinschaftsausschuss) schon Beratungen und Beschlüsse für das Schuljahr fassen.

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